6時間で覚えるオーガニック カレー絶対攻略マニュアル

白ワイン　ヴァルディベッラ　ネレッロ マスカレーゼ アガペ　イタリア／シチリア　自然派　オーガニック　Bio ◆おなじみシチリアのBio！！◆ 名称　ヴァルディベッラ　ネレッロ マスカレーゼ アガペ内容量　750ml生産国 イタリア地域 　シチリア葡萄品種 ネレッロ・マスカレーゼ色　赤タイプ　ミディアム■エトナのネレッロ・マスカレーゼよりも幾分濃厚なチェリーの果実味がありながら、酸味のトーンは共通しています。

フレッシュでスムース、若い樹齢ながらタンニンはしっかりと熟しています。

”アガペ“はギリシャ語で兄弟愛のこと。

■スローワインガイドやナチュラルワインの生産者が集うサロン「VINNTUR」、「Raw Wine」に必ずと言っていいほどお目見えするのが「ヴァルディベッラ」です。

「Raw 　Wine」とは「生ワイン」。

人工的な化学物質は使わず、オーガニックで栽培されたブドウを原料としていること。

人工的な介入なしにワイン醸造を行うこと。

酸化防止剤の使用を可能な限り抑えること。

個人あるいは地域に根差した健全な販売を実践していること。

これらのいくつかの条件を満たしたワインとその生産者だけがサロンへの出店が認められています。

ヴェルディベッラの畑は200ヘクタールの畑の中でアーモンドやシチリア特融の小麦と様々な種類の豆類、ハーブ、オリーブ、果樹園とブドウを育てています。

ブドウ栽培を認証付きのビオロジコ。

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